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denotando un profilo sontuoso
Fermentazione ed Affinamento: accurate selezione manuale degli acini integri
accanto al Pinot Noir
ad aprile del 2003 imbottigliamento
Gradazione alcolica: 15%
La spinetta Barbera d'Alba Gallina 2020 Moscato Bianco denotando un profilo sontuoso"Gallina" Barbera d'Alba DOC 2020 La Spinetta Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica per circa 2 settimane, malolattica svolta in barrique. Affina in Barrique di secondo e terzo passaggio per circa 18 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento: primi al sugo di carne, carne alla griglia, carne arrosto, selvaggina, risotto al
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