Ancestral Confiscat drue-refosco som var nogle af de

som var nogle af de første til at lave naturvin i Beaujolais

Rødvin på den heller ukendte sydfranske drue Lledoner Pelut

Blend af Poulsard

ingen filtrering eller svovl

Kan en vin være både frugtig

Ancestral Confiscat drue-refosco som var nogle af deEn af de mest spndende producenter i Peneds, Catalonien for tiden. Clandestina aka unge Ferran Lacruz arbejder med bl. a. Xarello, Malvasia og Carignan Blanc. I klderen eksperimenterer han med maceration p skallerne. Ancestral Confiscat er elektriske og meget let macererede bobler lavet p Methode Ancestrale. Salt p smag, med en imponerende struktur. Inget der stikker af sted den er virkelig prcis samtidig er den bare en vildt levende vin der gr