Weißburgunder&Grauburgunder Blanc de Noir 21 Tage Maischegärung mit 30%

Name: Weißburgunder&Grauburgunder Blanc de Noir 21 Tage Maischegärung mit 30%
Brand: www.gasthof-bergheim.at
SKU: 40274684763
Price: 16.00 USD
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Description

21 Tage Maischegärung mit 30% Ganztrauben Anteil

8g Rz / 5

Alter der Reben: zwischen 17 und 10 Jahren

schonende Ganztraubenpressung ( Weißburgunder)

Jahrgang: 2022

Weißburgunder&Grauburgunder Blanc de Noir 21 Tage Maischegärung mit 30%12,5%vol. 0,8g Rz 5,8g S Jahrgang: 2023&2024 schonende Ganztraubenpressung ( Weiburgunder) 1 Tag Maischestandzeit ( Grauburgunder) Spontangrung Grung im Tonneaux (500l Holzfass) und gebrauchten Barrique Vollhefelager fr 12 24 Monate , teilweise Reifung unter Flor Hefe Alter der Reben: ~ 18 Jahre Boden: Kalkmergel, Ton Lehm, Lss enthlt Sulfite

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